د خوړو پاکې خونې په عمده توګه د مشروباتو، شیدو، پنیر، مرخیړیو او نورو خوراکي محصولاتو د تولید او ذخیره کولو لپاره کارول کیږي.په دې تاسیساتو کې عموما ډیزاین شوي تالاشۍ خونې، د هوا شاورونه، د هوا بندونه، او د پاک تولید ساحې شاملې دي.خواړه په ځانګړي ډول په هوا کې د مایکروبیل ذراتو شتون له امله د خرابیدو لپاره حساس دي.له همدې امله ، د تعقیم پاکه خونه د ټیټ تودوخې ذخیره کولو او د لوړې تودوخې تعقیم کولو له لارې د مایکرو ارګانیزمونو په مؤثره توګه له مینځه وړو او د خواړو مغذي توکو او ذائق ساتلو له لارې د خواړو په ساتلو کې مهم رول لوبوي.
